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MENU RESTAURANTE

HOTELGOLDENER SCHLÜSSEL BERNA

menu restaurantes berna restaurante hotel goldener schlüssel bern suiza

CON ENSALADAS, RÖSTI, WIENER SCHNITZEL, ASADO VACUNO, CORDON-BLEU, PASTA, CHOCOLATE…..

MENU - ENTRANTES

ENSALADA VERDE

CHF 8.20

ENSALADA MIXTA

CHF 9.50

ENSALADA GRANDE DEL MERCADO

CHF 19.50

Ensalada crujiente y de temporada con huevo duroy aderezo francés o italiano  

ENSALADA FOLLE

CHF 11.80

Ensalada de temporada con cubitos de manzana,huevo picado, cebolleta y aderezo francés  

BRUSCHETTA

CHF 12.50

Con tomates y albahaca; pasta de aceitunas y queso de cabra gratinado  

QUESO DE CABRA GRATINADO

CHF 15.50

Con miel de flores, ensalada con salsa de naranjas y higos secos  

SOPA DE ZANAHORIAS

CHF 9.80

Con jengibre y crujiente milhojas de semillas de adormidera  

BISTEC TARTAR

CHF 24.00

Preparado con un chorrito de coñac, servido con pan negro de la casa o tostadas con mantequilla  
Plato principal  CHF 29.50

TABLA DE MADERA
LA LLAVE DE ORO

CHF 19.50

Cecina del cantón de Valais y queso rallado,
servido en una tabla de madera
 
Plato principal  CHF 29.50
MENU - NUESTRAS ESPECIALIDADES

LONCHAS DE TERNERA
ZÜRCHER ART

CHF 35.00

Con la salsa cremosa con champiñones y Rösti  
Media porción  CHF 29.00

SUURE MOCKE

CHF 33.00

Carne asada marinada con vino tinto acompañada con puré de patatas y verduras de temporada  
Media porción  CHF 28.50

CORDON-BLEU “DUO”

CHF 29.50

Escalope de cerdo rellena de jamón y quesos suizos (Vacherin fribourgeois y Greyerzer), patatas fritas  

ESCALOPE VIENÉS

CHF 42.00

Escalope vienés con rodajas de limón y patatas fritas  

FILETE FINO DE CORDERO CON HOJALDRE DE HIERBAS Y ACEITUNAS

CHF 35.00

En una salsa de vino tinto, servido con nuestras
famosas croquetas de maíz y verduras de temporada
 
Media porción CHF 29.50

LONCHAS DE HÍGADO DE TERNERA

CHF 32.50

Flambeadas con Cognac, servidas con la torta de patatas  
Media porción  CHF 27.00

 

MENU - PASTA Y VEGETARIANO

FLAMMKUCHEN

CHF 24.50

El original: con crema fresca, cebollas, tocino y berros.
El vegetariano: con crema fresca, cebollas, aceitunas,
queso de cabra, nueces, berros y ajo
 

PASTA DE LA NOCHE

CHF 19.50

Póngase en contacto con el servicio  

VEGI-RÖSTI (PLATO TRADICIONAL DE TORTAS DE PATATAS FRITAS)

CHF 25.50

Con espinacas, rodajas de tomate y queso Vacherin Fribourgeois Suizo gratinado  

FIORI AL LIMONE

CHF 21.00

Pasta rellena con requesón y limón, preparada con mantequilla de tomillo y nata agria
MENU - CREACIONES DE SALCHICHAS SUIZAS

SALCHICHA ENROLLADA DEL GRANJERO

CHF 24.50

La salchicha del casco antiguo de la carnicería Wuthrich en Münchenbuchsee con salsa de cebolla y doradas tortas de patatas fritas  

LUGANIGHETTA
200 gr
300 gr

CHF 25.50
CHF 28.50

La tradicional salchicha del carnicero Fagetti del cantón de Ticino con risotto carnaroli

 

MENU - DULCES TENTACIONES

EL SUEÑO DE LA LLAVE DE ORO

CHF 14.50

¿Tiene curiosidad? ¡Esto es una sorpresa!  

PASTEL DE CHOCOLATE

CHF 10.00

El pastel de chocolate de la abuela…un poema!  

MOUSSE DE CHOCOLATE

CHF 10.50

Mousse de chocolate negro

CREMA CATALANA

CHF 9.50

Con helado de yogurt

SORBETE DE CIRUELA

CHF 12.50

Con aguardiente de ciruela

SORBETE DE LIMÓN

CHF 12.50

Con Vodka

SORBETE DE NARANJAS SANGUINAS

CHF 12.50

Con Campari

VERMICELLES

CHF 9.80

Especialidad de castañas con crema batida

COPA NESSELRODE

CHF 11.50

Especialidad de castañas, meringue,
helado de vanilla y nata batida

ICED COFFEE BRAZIL

CHF 9.50

Café fuerte solo helado

COPA DINAMARCA

CHF 9.50

Helado de vainilla, chocolate caliente y nata montada

MERINGUES BERNESES con nata montada

CHF 8.50

NUESTROS HELADOS

Bola de helado o sorbete

CHF 3.90

Sorbetes: naranja de pulpa roja, ciruela y limón
Helados: Fior di latte, vainilla, chocolate y café
Con nata + CHF 1.80

LOS QUESOS

CHF 12.50

Variación de quesos blandos y de pasta dura con nueces y pera

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