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MENUS DE GROUPE

HOTEL RESTAURANT GOLDENER SCHLÜSSEL BERNE

menus de groupe restaurants berne hotel goldener schlüssel

UN ACCUEIL CHALEUREUX
AU RESTAURANT LE PLUS VIEUX À BERNE

Chers invités,
Seulement à quelques pas de la mondialement connue Tour de l’Horloge, vous trouverez le Goldener Schlüssel. Soyez les bienvenus!

Ci-dessous vous trouverez nos menus pour les groupes. Pour plus d’informations s’il vous plaît contacter M. Jost Troxler ou Mme Evelyne Wachter.

Nous sommes impatients de vous avoir ainsi que vos invités parmi nous. À très bientôt ……

MENUS DE GROUPE 1

CHF 49.50

Salade fraiche du marché avec vinaigrette française
****
Blanc de poulet rôti
Sauce aux champignons
Nouilles au beurre
Légumes de saison
****
Mousse au chocolat

MENUS DE GROUPE 2

CHF 59.00

Soupe de maϊs avec Bourbon
****
Côte d’agneau gratinée
Sauce au romarin
Gratin de pommes de terre
Légumes de saison
****
Variation de sorbets avec fruits de saison

MENUS DE GROUPE 3

CHF 57.00

Tarte maison avec sa sauce Cumberland
****
Rôti de bœuf au vin rouge
Purée de pommes de terre
Légumes de saison
****
Crème au cidre doux avec morceaux de pommes

MENUS DE GROUPE 4

CHF 69.00

Tartare de la truite fumée
avec panna cotta de la betterave rouge
****
Rôti de bœuf à l’anglaise
Sauce Béarnaise
Pommes de terre
Légumes du marché local
****
Salade de fruits exotiques avec Kirsch et menthe

MENUS DE GROUPE 5

CHF 76.00

Saumon fumé avec
la mousse de raifort, toast et beurre
****
Carré de veau avec une sauce aux morilles
Nouilles au beurre
Légumes de saison
****
Parfait de Baileys

MENUS DE GROUPE 6

CHF 76.00

Gnocchi aux épinards avec parmesan
et sauce au Noilly Prat
****
Filet de bœuf avec
Sauce bourguignonne
Gratin de pommes de terre
Légumes de saison
****
Mousse au citron avec coulis de fruits rouges

MENUS DE GROUPE 7

CHF 59.80

Saumon fumé avec une sauce à la moutarde et l’aneth
****
Médaillons de filet de porc avec une sauce au Calvados
Nouilles aux herbes
Légumes de saison
****
Variation de dessert: mousse, parfait,
sorbet et fruits

MENUS DE GROUPE 8

CHF 54.00

Bruschetta
(pesto des tomates et basilic; pâte d’olives avec fromage de chèvre gratiné)
****
Rôti de blanc de poulet au maïs
Avec une sauce balsamique
Risotto au safran
Légumes grillés
****
Flan au café avec coulis de fruit de la passion

MENUS DE GROUPE 9

CHF 47.00

Salade mixte de la saison avec la sauce française
ou italienne
****
Rôti de porc avec tomates séchées
Purée de pommes de terre et huile d’olive
Courgette farcie
****
Crema catalana avec la glace « Fiori di latte »

MENUS DE GROUPE 10

CHF 55.00

Essence de volaille avec ravioli aux cèpes
****
Filets de sandre frits avec chou de Savoie
Riz sauvage
****
Café glacé « Brasil »

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